Die Videothek der Kochphilosophen

Hier werden möchten für dich eine Sammlung unserer selbst produzierten Videos anlegen.
Im Moment sind es natürlich noch wenige, aber Woche für Woche werden neue dazukommen.

Wir wünschen dir beim Durchschauen viel Vergnügen.

Dieser Apfelkuchen ist wohl einer der raffiniertesten und aromatischsten Apfelkuchen aus unserem Sortiment. Probiere das Rezept aus, es wird sich lohnen.

Zur Produktion der Schachbrett Torte möchten wir dir noch ein Video zeigen. Probiere diese fantastische Torte aus. Es wird sich mit Sicherheit lohnen.

Selbstgemachte Cornet aus Blätterteig, gefüllt mit einer feinen Crème sind für Jung und Alt ein Genuss.

Anfang Januar haben wir das Rezept für unsere Zucchini Rollen auf diesem Blog veröffentlicht. Vielleicht hast du es schon gesehen und auch ausprobiert. Wenn nicht leistet dir unser heute veröffentlichtes Video dazu etwas Unterstützung.

Hier noch eine Anleitung auf Video für unseren fantastischen und samtigen Plüschkuchen. Wir wünschen dir beim  Anschauen des Videos und beim Backen des Kuchens viel Vergnügen.

Da die Herstellung der Kiewski Torte nicht ganz einfach ist, haben wir dir zu deren Produktion noch ein Video gedreht. Wir wünschen dir beim Anschauen viel Vergnügen.

Unsere Apfelrosen im Blätterteig sind für uns richtige, kleine Kunstwerke. Wir sind sicher, dass sie dich und auch deine Gäste hellauf begeistern werden.

Die Pelmeni dürfen in Russland auf keiner festlichen Tafel fehlen. Sie gehören zu den beliebtesten Nationalgerichten Russlands. Und sind frisch zubereitet  und mit Sauerrahm serviert einfach köstlich.

Von unserer Gemüse-Flammkuchen  - Produktion haben wir wieder einmal ein Video gedreht. Vielleicht profitierst du davon.

Viel Spass beim anschauen und gutes Gelingen.

Bei der Produktion der Kartoffeltaschen kann es geschehen, dass das Kartoffelpüree zu flüssig für eine gute Verarbeitung ist. Im  Video siehst du wie wir die Taschen problemlos hinbekommen.

Das Rezept ist eigentlich ganz einfach und die Zubereitung braucht nicht viel Zeit. Trotzdem finden wir dieses einfache Gericht ein richtig tolles Dessert.

Selbstgemachte und frisch zubereitete schmecken natürlich einfach noch etwas besser. Und das Spätzle-Schaben macht einfach einen riesen Spass.

Bei der Produktion der Kartoffeltaschen kann es geschehen, dass das Kartoffelpüree zu flüssig für eine gute Verarbeitung ist. Dann hilft eben nur Mehlen. Im  Video siehst du wie wir die Taschen problemlos hinbekommen.

Das Rezept ist eigentlich ganz einfach und die Zubereitung braucht nicht viel Zeit. Trotzdem finden wir dieses einfache Gericht ein richtig tolles Dessert.

Das hier gezeigte Rezept der gefüllten Toast - Taschen finden wir ganz einfach originell.

Ein feiner Snack und mit einem Salat ein ausgezeichneter Lunch.

Die Golubtsi-Kohlrouladen sind sehr vitaminreich und ein sehr wohltuendes Gericht für die kommende, kältere Jahreszeit. Wir kochen hier unsere original, russisches Rezept.

Spätzle sind eine ganz spezielle Art von Teigwaren. Speziell ist ihre Form, ihr Geschmack, aber auch, wie sie gemacht werden. Original wird der kaugummiartige Teig über ein nasses Holzbrett mit einem Spachtel in kochendes Wasser geschabt.

Dieser fantastisch schmeckende Kuchen ist einfach zu machen und begeistert durch seine Leichtigkeit und durch sein herrliches Apfelaroma.

Chworost ist bei fast allen Kindern in Russland als Nascherei sehr, sehr beliebt.

Auch zu unseren Fleischvögeln haben wir noch ein kleines Video gedreht. Wir hoffen, dass du ebenfalls so viel Spass am Zubereiten dieser komischen Vögel hast, wie wir. 

Das feine und zarte Savoyer-Biskuit und die Zitronencrème bilden mit den frischen Himbeeren eine perfekte Harmonie. 

Die Napoleon Torte ist ein Klassiker unter den russischen Desserts. Hier haben wir für dich hier ein fantastisches Rezept und ein Video zu deren Produktion:

Borschtsch ist eine Suppe deren Hauptzutat vor allem aus Rote Bete (Randen) besteht. Sie wird sowohl von der Ukraine als auch von Russland als Nationalsuppe reklamiert.

Und hier noch ein Video zur Zubereitungsanleitung von Piroschki und Paltschiki. Diese süsse, russische Verführung kannst du sie mit Früchten und Konfitüre füllen.

Die Kascha - Plätzchen sind eine beliebte Art diesen Brei zu zubereiten. Sie eignen sich als Beilage aber auch als Hauptgericht. 

Hier zeigen wir dir, wie man aus Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren eine herrliche, kühle Parfait – Glace macht.

Ohne Blini kann man sich eine Russische Küche nicht vorstellen.

Hier zeigen wir dir, wie man die Russische Teigwaren - Spezialität "Wareniki" selbst herstellt.

Es ist dies unser erstes vollständiges Video für diesen Blog. Wir hoffe, dass es dir gefällt und warten gespannt auf deinen Kommentar.

PS: der kleine Hund im ersten Teil des Videos heisst Blacky. Blacky hat in unserer Küche eine sehr wichtige Aufgabe. Er schaut, dass auf dem Boden nie etwas Essbares liegen bleibt.

Bratkartoffel mit frischem Lauch - farbenfroh und sehr schmackhaft

„Vitello tonnato „ ein Klassiker unter den fantastischen Antipasti Italiens